2014er Cuvée X
45,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
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Produktnummer:
WB3510064
Produktinformationen "2014er Cuvée X"
Rebsorten: Merlot (46%), Cabernet Sauvignon (32%), Cabernet Franc (22%)
Klassischer Bordeaux-Blend im Stil eines Medoc. Die Trauben wachsen in unseren besten, überwiegend von Kalkgestein geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten. Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen von Hand statt. Hier wurden alle Trauben genau sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren. Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung und ein 24monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche.
| Alkohol: | 12 % |
|---|---|
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Restzucker g/l: | 4,5 |
| Säure g/l: | 7,4 |
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